Trama: cozinha contemporânea do chef Lênin Palhano no Centro de Curitiba
Aberta em 2025, a casa do chef Lênin Palhano trabalha com o que chama de cozinha de produto, em menu sazonal preparado numa cozinha aberta ao salão
Ficha rápida
Cozinha: contemporânea, com menu sazonal
Bairro: Centro, Curitiba
Formato: à la carte, com aperitivos, entradas, pratos principais e sobremesas; preços não informados no site
Funciona: terça a quinta, das 19h às 23h; sexta e sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Fecha aos domingos e segundas
Reserva: pelo WhatsApp (41) 99860-0788
Eventos: menus personalizados para grupos de até 50 pessoas, segundo a casa
O Trama é um restaurante de cozinha contemporânea na Alameda Prudente de Moraes, no Centro de Curitiba, comandado pelo chef Lênin Palhano. A casa abriu em 2025 e serve jantar de terça a sábado, com almoço às sextas e aos sábados.
A proposta, de acordo com o restaurante, é a de um espaço intimista em que o ingrediente conduz o cardápio. O menu muda conforme a estação e a cozinha fica à vista de quem está à mesa.
Principais pontos
Restaurante do chef Lênin Palhano, inaugurado em 2025 no Centro de Curitiba.
Menu sazonal, com pescados, carnes e massas artesanais entre os pratos principais.
Cozinha aberta e carta de vinhos com sommeliers no salão, segundo a casa.
Não abre aos domingos nem às segundas; almoço só às sextas e aos sábados.
Uma casa de 2025, do mesmo grupo do Feér
O Trama faz parte do Grupo Acuro, do qual Lênin Palhano é chef executivo e diretor operacional. O grupo reúne também o Feér Trattoria e o Bee.O Café e Confeitaria Artesanal, este em parceria com a chef confeiteira Anna Cury, conforme o site do restaurante.
A casa define o que faz como cozinha de produto: o cardápio parte do ingrediente e acompanha as estações do ano. O serviço é descrito pelo restaurante como casual, e a cozinha aberta aproxima o cliente do preparo dos pratos.
No site oficial, o Trama informa ter sido eleito o melhor restaurante do Paraná no Prêmio Bom Gourmet 2025 e que Palhano recebeu, no mesmo ano, o título de Chef 5 Estrelas pela oitava vez. O guia do Prêmio Bom Gourmet lista a casa entre os vencedores das categorias Chef 5 Estrelas e 30 melhores na edição paranaense de 2025.
O que pedir
Como o menu é sazonal, o restaurante não fixa pratos no site: publica o cardápio do dia em uma página própria, atualizada pela casa. O que se mantém é a estrutura, que o Trama apresenta assim:
Aperitivos e entradas para abrir a refeição.
Pratos principais de pescados, carnes e massas artesanais.
Sobremesas para encerrar.
Vinhos: a carta, segundo a casa, reúne rótulos de diferentes regiões do mundo, e os sommeliers ajudam na escolha.
Estrutura
O salão tem cozinha aberta. Para confraternizações, encontros corporativos e jantares privados, o Trama informa montar menus personalizados para grupos de até 50 pessoas; o contato é pelo e-mail eventos@grupoacuro.com.br ou pelo WhatsApp (41) 99775-0535.
Trama
Endereço: Alameda Prudente de Moraes, 1118, Centro, Curitiba (PR), CEP 80430-220
Horário: terça a quinta, das 19h às 23h; sexta e sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Fechado aos domingos e segundas
Reservas (WhatsApp): (41) 99860-0788
Eventos (WhatsApp): (41) 99775-0535
Cardápio do dia e carta de vinhos: livemenu.app
Site: tramarestaurante.com.br
Instagram: @trama.restaurante
Preços, pratos do dia, formas de pagamento, estacionamento e acessibilidade não constam no site oficial e devem ser confirmados diretamente com a casa.
Perguntas frequentes
Onde fica o Trama? Na Alameda Prudente de Moraes, 1118, no Centro de Curitiba.
O Trama abre para almoço? Sim, às sextas e aos sábados, das 12h às 15h. De terça a quinta, a casa abre apenas para o jantar.
Em que dias o Trama fecha? Aos domingos e às segundas-feiras.
Como reservar? Pelo WhatsApp (41) 99860-0788, canal indicado pelo restaurante.
Quem é o chef do Trama? Lênin Palhano, que também responde pela cozinha do Feér Trattoria, do mesmo grupo.
Fonte: site oficial do Trama (tramarestaurante.com.br) e guia do Prêmio Bom Gourmet (bomgourmet.com), consultados em 10 de outubro de 2026.
É responsável por este restaurante? Para corrigir uma informação, escreva para a redação, sem custo: redacao@paranashop.com.br. Para incluir fotos, cardápio, link de reserva ou destaque no Guia de restaurantes, fale com o comercial: comercial@paranashop.com.br.
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