Festival de Carne de Onça chega à 10ª edição em Curitiba com prato a R$ 29
10ª edição acontece de 16 de setembro a 4 de outubro em 24 estabelecimentos; o prato típico curitibano, hoje reconhecido como patrimônio cultural, é servido ao preço único de R$ 29.
O Festival de Carne de Onça de Curitiba chega à 10ª edição — um marco para um evento que tornou o prato mais conhecido e deu o pontapé inicial para a conquista de três títulos importantes: Patrimônio Cultural Imaterial de Curitiba, Patrimônio Cultural Imaterial do Paraná e Indicação Geográfica de Curitiba. Promovido pela plataforma de gastronomia Curitiba Honesta, o festival acontece de 16 de setembro a 4 de outubro em 24 estabelecimentos. Durante o evento, a carne de onça é servida ao preço único de R$ 29.
"É importante lembrar que toda essa construção para contemplar Curitiba com seu único prato típico reconhecido oficialmente foi alcançada pelo esforço da Curitiba Honesta, o que muito nos honra. Quando o primeiro festival foi realizado, em 2014, poucos bares serviam carne de onça, e mesmo assim em dias específicos. Hoje, o prato está em mais de 200 bares da cidade e é conhecido nacionalmente", observa Sergio Medeiros, fundador da Curitiba Honesta.
Receita simples e saborosa
A carne de onça de Curitiba tem receita original com poucos ingredientes: carne bovina magra moída, temperada com sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva. Vai sobre uma fatia de broa de centeio e é coberta por cebola branca e cebolinha picadinhas.
"Este prato representa o sabor da simplicidade, o mesmo sabor que vem encantando os curitibanos há muitas décadas", comenta Medeiros.
O festival tem patrocínio da Gold Casa de Gastronomia e da Pão Nino, e apoio do Partiu Curitiba e do Curitiba Turismo (Ctur).
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Onde provar
A Ostra Bêbada
Bar do Alemão
Barbaran
Bom Scotch
Burguer Bar (Juvevê)
Burguer Bar (Xaxim)
Canabenta (Itupava)
Canabenta (Rua da Música)
Canabenta (Shopping Mueller)
Cartolas Sports Bar
Jabuti
Jackson Assados (Quatro Barras)
Maia Box (Mercado Municipal)
Maniacs (Bar da Fábrica)
Ninki Pastelaria
Nosso Boteco
O Bar do Açougueiro (Água Verde)
O Bar do Açougueiro (Bacacheri)
O Bar do Açougueiro (Batel)
Quermesse (Bom Retiro)
Quermesse (Ecoville)
Quintal do Monge
Restaurante Imperial
Silzeus
Cronologia
2014 — 1º Festival de Carne de Onça de Curitiba
2016 — Carne de onça é reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial de Curitiba
2025 — Carne de onça é reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial do Paraná
2025 — Prato recebe a Indicação Geográfica de Curitiba pelo INPI
Serviço
10º Festival de Carne de Onça de Curitiba
Período: 16 de setembro a 4 de outubro de 2026
Valor único: R$ 29
Informações e cardápio: curitibahonesta.com.br
Instagram: @curitibahonesta
Fonte: Curitiba Honesta (assessoria: Pauta e Conteúdo Comunicação — Simone Meirelles). Fotos: Gean Cavalheiro.
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