Feira Sou Sul reúne produtos com Indicação Geográfica em Curitiba
Pequenos empreendedores do Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul apresentam ao público sabores ligados à origem e à identidade dos territórios.
Curitiba recebe, no sábado (26) e no domingo (27), a Feira de Indicações Geográficas Sou Sul. O evento reúne pequenos empreendedores dos três estados da Região Sul em uma programação dedicada a produtos cuja qualidade, reputação e identidade estão ligadas ao território de origem.
A feira acontece no Espaço Nova Onda, no Centro de Curitiba, das 10h às 18h, com entrada gratuita. A iniciativa é promovida pelo Sebrae/PR, organizada pelo Fórum Origens Paraná e tem curadoria da Curitiba Honesta.
Paraná lidera número de Indicações Geográficas
O Paraná soma 28 registros de Indicação Geográfica reconhecidos e ocupa a primeira posição no país. Segundo Maria Isabel Guimarães, consultora do Sebrae/PR, as IGs valorizam produtos e serviços que carregam características próprias de uma região, protegem a origem e ajudam os pequenos negócios a acessar novos mercados.
Além de identificar procedência e tradição, o reconhecimento fortalece cadeias produtivas e preserva conhecimentos associados às comunidades. A Feira Sou Sul aproxima esse patrimônio do consumidor e mostra como os territórios se transformam em diferenciais de mercado.
Mel de melato da bracatinga ultrapassa fronteiras
Entre os produtos presentes está o Mel de Melato da Bracatinga do Planalto Sul do Brasil. O produtor Marcos Venturin explica que a produção ocorre a cada dois anos e depende da interação entre a bracatinga e a cochonilha, responsável pelo melato coletado pelas abelhas.
A área da Indicação Geográfica abrange 134 municípios: 107 em Santa Catarina, 12 no Paraná e 15 no Rio Grande do Sul. Entre os municípios paranaenses estão Bituruna, Cruz Machado, General Carneiro, Porto Vitória e União da Vitória.
De coloração âmbar-escura, o produto tem menos frutose e glicose, maior presença de aminoácidos e compostos bioativos e, diferentemente do mel floral, não cristaliza com facilidade. Cerca de 95% da produção catarinense é exportada para Alemanha, Estados Unidos e Japão. O reconhecimento de origem pode gerar valorização de até 50% no preço.
Do território para a mesa
Para Sérgio Medeiros, coordenador do Fórum Origens Paraná e diretor da Curitiba Honesta, o encontro cria uma conexão direta entre produtores e consumidores e permite conhecer histórias, técnicas e características que não aparecem apenas no rótulo.
O público poderá degustar e comprar produtos, além de consumir preparos no local. Entre as opções estão a Carne de Onça de Curitiba, sanduíche de porco moura e bebidas elaboradas com Erva-mate São Matheus.
O Empório Dom Pedro participa com produtos como charcutaria de porco moura, doce de leite, queijos premiados e geleias regionais.
A programação inclui aulas-show com chefs convidados. Cada atividade terá 15 vagas, preenchidas por inscrição no próprio local.
Programação da Feira Sou Sul
Sábado, 26 de setembro
14h — Carlos Fogo prepara Cordeiro de Virmond na parrilla, com farofa de Broa de Centeio de Curitiba e doce de Banana de Antonina.
15h — Délio Canabrava, da Cantina do Délio, apresenta ravioli de Linguiça Blumenau e doce de Banana de Antonina, acompanhado de fonduta de Queijo da Colônia Witmarsum.
16h — Roberta Schwanke conduz a experiência Origens na Mesa, com Mille Presse nos sabores Camomila de Mandirituba com Cachaça de Morretes e mel, além de café com caramelo de Bala de Banana de Antonina.
Domingo, 27 de setembro
15h — Sérgio Medeiros apresenta a autêntica Carne de Onça de Curitiba.
16h — Felipe Cavalcanti, do Tekoa, prepara mousse de Erva-mate São Matheus com Camomila de Mandirituba e crumble de chocolate branco.
Produtos participantes
Bala de Banana de Antonina
Broa de Centeio de Curitiba
Café de Mandaguari
Café do Norte Pioneiro do Paraná
Camomila de Mandirituba
Caprinos e Ovinos de Virmond
Carne de Onça de Curitiba
Cervejas de Guarapuava
Couro de Peixe de Pontal do Paraná
Cracovia de Prudentópolis
Erva-mate São Matheus
Ginseng de Querência do Norte
Goiaba de Carlópolis
Linguiça Blumenau
Mel de Melato da Bracatinga do Planalto Sul do Brasil
Mel de Ortigueira
Morango do Norte Pioneiro
Queijo Colonial do Sudoeste do Paraná
Queijos da Colônia Witmarsum
Suco de Uva de Bituruna
Urucum de Paranacity
Serviço
Feira de Indicações Geográficas Sou Sul
Quando: sábado e domingo, 26 e 27 de setembro de 2026
Horário: das 10h às 18h
Onde: Espaço Nova Onda, Centro de Curitiba
Entrada: gratuita
Aulas-show: 15 vagas por atividade, com inscrições no local
Fonte: Sebrae/PR, Fórum Origens Paraná e Curitiba Honesta.
Comentários