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A tradição da parrilla, símbolo cultural da Argentina e do Uruguai, ganhou espaço definitivo em Curitiba. A técnica privilegia poucos cortes, sal grosso e controle rigoroso do fogo, com grelhas de altura regulável que permitem preparo lento e preservam textura, suculência e ponto da carne. Diferente do churrasco brasileiro, mais variado e festivo, a parrilla valoriza o produto e o tempo, dois elementos cada vez mais apreciados pelo consumidor urbano.

A série documental Sabores do Paraná chega a Curitiba para registrar um episódio especial com a chef Manu Buffara, referência da gastronomia brasileira. A produção percorre diferentes regiões do estado para revelar histórias, memórias e tradições que moldam a cozinha paranaense. Na capital, as gravações acontecem entre 18 e 22 de dezembro, destacando ingredientes, processos e a conexão entre território, cultura e identidade gastronômica. O projeto valoriza saberes locais e am

Os domingos de dezembro ganham um toque especial no Mustang Sally Batel, onde cada confraternização se transforma em um evento memorável. Pensando nas festas de fim de ano, a unidade terá horários especiais nos dias 14, 21 e 28, sempre a partir das 16h. Com ambiente temático, gastronomia Tex-Mex e aquele clima descontraído que já é marca registrada da casa, o espaço se torna a escolha ideal para celebrar com amigos, família ou equipes de trabalho.