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Chia, linhaça, gergelim e semente de abóbora são verdadeiros superalimentos. Ricas em fibras, minerais, proteínas e antioxidantes, ajudam na saúde intestinal, óssea, cardiovascular e até na prevenção de doenças. Saiba como incluí-las nas refeições do dia a dia.

Estudo brasileiro revela os benefícios nutricionais da taioba, rica em vitaminas, sais minerais, fibras e antioxidantes. Pesquisadores criaram muffins com farinha das folhas e apontam seu potencial para enriquecer receitas e combater a anemia.

Estudo internacional publicado no International Journal of Epidemiology mostra que aumentar a diversidade de vegetais no cardápio pode reduzir o risco de diabetes tipo 2. Pesquisadores acompanharam mais de 23 mil pessoas e concluíram que o consumo diário de frutas, folhas, tubérculos, castanhas e leguminosas está associado a menor incidência da doença.