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Rico em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, o caju traz benefícios para imunidade, hidratação, ossos, coração e prevenção de doenças. Entenda por que o pedúnculo é considerado um pseudofruto, a importância econômica da castanha de caju e veja 10 benefícios comprovados para a saúde, segundo estudos e especialistas.