Coxinha do Pelanda conquista pela sétima vez o Prêmio Bom Gourmet

A coxinha mais famosa de Curitiba acaba de conquistar mais um capítulo em sua história de sucesso. A tradicional receita dos Postos Pelanda foi eleita, pela sétima vez, a melhor da cidade no Prêmio Bom Gourmet, um dos principais reconhecimentos da gastronomia paranaense.

O título consagra uma trajetória construída com produção artesanal, receita própria e um carinho que conquistou gerações de clientes.

Os números ajudam a explicar o fenômeno. Somente em 2025, a Rede Pelanda vendeu 1.359.007 coxinhas, consolidando o salgado como o produto mais emblemático da marca e uma parada obrigatória para curitibanos e turistas que passam pela capital.

O sucesso começou de forma simples. A coxinha era apenas um dos produtos vendidos nas lojas de conveniência dos postos. Com o aumento da procura e as dificuldades para manter a qualidade e a padronização dos fornecedores, a empresa decidiu investir em uma fábrica própria de salgados.

O caminho até a receita perfeita exigiu testes, ajustes e aperfeiçoamentos até chegar à combinação que hoje reúne massa leve e crocante, recheio generoso de frango desfiado e bem temperado, além da versão com catupiry, uma das preferidas dos consumidores.

Receber o Prêmio Bom Gourmet pela sétima vez é uma emoção enorme. Para uma rede de postos de combustíveis, ser reconhecida em um dos principais eventos da gastronomia do Paraná é motivo de muito orgulho. Essa conquista começa com as nossas salgadeiras, que carinhosamente chamamos de mãos de fada, passa pela equipe de transporte e chega às meninas da chapa, balconistas e gerentes, que seguem cada etapa com muito cuidado para garantir a qualidade da nossa coxinha.

A afirmação é de Ana Paula Pelanda, diretora de Marketing da Rede Pelanda.

A premiação foi anunciada na noite de terça-feira, 4 de agosto, durante a cerimônia do Prêmio Bom Gourmet 2026, realizada no Centro de Eventos Positivo, no Parque Barigui, em Curitiba.

Considerada uma das maiores celebrações da gastronomia paranaense, a 16ª edição do evento reuniu cerca de 1.500 convidados entre chefs, empresários, profissionais do setor e autoridades.

Com o tema O Sabor é o Destino, a premiação reconheceu 445 estabelecimentos em mais de 50 categorias. A edição também registrou recorde de participação popular, com 171.604 indicações na Capital e Região Metropolitana e outras 80.123 nas etapas regionais.

Ao conquistar seu sétimo troféu, a coxinha dos Postos Pelanda reforça um feito raro na gastronomia paranaense: transformar um salgado de posto de combustível em patrimônio afetivo dos curitibanos e referência para quem visita a cidade.

Serviço

Postos Pelanda

Fonte: Brollo Comunica / Rede Pelanda