Nova cachaça da Onça Bêbada aposta em mel silvestre e madeiras brasileiras

A bebida passa por um tempo de maturação superior a quatro anos em barris de cabreúva, jequitibá, amburana e balsa

A marca curitibana Onça Bêbada promove, no próximo domingo (17), a partir das 15h30, o lançamento oficial da Ofaié, nova cachaça autoral desenvolvida pela casa. O destilado premium passa por um período de maturação de mais de quatro anos em barris de madeiras brasileiras e é finalizado com mel de florada silvestre originário da Mata Atlântica. 

O nome do novo rótulo é uma homenagem ao povo originário Ofaié-Xavante, do Mato Grosso do Sul. A inspiração nasce de uma narrativa do folclore indígena que conta que o lobo-guará era o guardião de todo o mel da terra, mantendo o alimento escondido até que outros animais, liderados por um jabuti, descobriram seu esconderijo e devolveram o néctar doce à natureza.

Segundo Guilherme Romani, fundador da Onça Bêbada, a bebida foi criada para traduzir em sabor elementos ligados à cultura nacional. “A Ofaié carrega uma construção muito ligada ao tempo e à memória. Desde a escolha dos insumos, passando pelo  envelhecimento e pela seleção do mel, tudo foi pensado para valorizar ingredientes brasileiros e criar uma experiência que remete ao imaginário popular”, afirma.

A cachaça premium passa por um período médio de mais de quatro anos de descanso em um blend formado por cabreúva, jequitibá, amburana e balsa, madeiras brasileiras que ajudam a construir um perfil sensorial equilibrado entre suavidade e complexidade aromática.

“Já o mel de florada silvestre da Mata Atlântica adiciona notas adocicadas e uma leve cremosidade à bebida. O resultado é uma cachaça amadeirada, delicada e de final suave”, explica Guilherme.

A recomendação é servi-la bem pura, bem gelada e com gelo ou utilizar como base para drinks com frutas cítricas e especiarias, como gengibre e hortelã. Na gastronomia, a cachaça harmoniza com pratos e petiscos de sabores mais intensos, como costela assada, queijos curados e risoto de cogumelos. O preço de venda da garrafa de 750ml é R$158,00. 

O evento de lançamento da entrada definitiva da Ofaié para o catálogo permanente da Onça Bêbada acontecerá na loja da Galeria das Ruínas e contará com discotecagem da Selecta Manzana, em uma tarde dedicada à música, cultura brasileira e degustação do novo rótulo.

Onça Bêbada

Idealizada pelo chef Guilherme Romani, a Onça Bêbada é um espaço único que reúne bar, cachaçaria autoral, e-commerce e experiências culturais voltadas à valorização da identidade brasileira. A marca desenvolve produtos artesanais que exploram ingredientes nacionais, combinando flores, frutos, sementes, folhas e madeiras nativas de diferentes regiões do país.

Além dos destilados artesanais, o portfólio inclui licores, geleias, molhos, temperos e chás produzidos com foco em originalidade e brasilidade.

Chef Guilherme Romani

Formado em gastronomia, com especialização em confeitaria brasileira, tendência e desenvolvimento do setor de alimentos e bebidas, Guilherme Romani venceu a primeira edição do programa “Que Seja Doce”, do Canal GNT, e também atuou como jurado do programa “Desafio dos Confeiteiros”, exibido pela RIC TV Record.

Serviço

O que: Lançamento da cachaça Ofaié

Data: 17/05/2026

Horário: A partir das 15h30

Local: Onça Bêbada

Endereço: Galeria das Ruínas da Arcada de São Francisco - R. São Francisco, 135 - Centro, Curitiba/PR

Entrada: gratuita