No próximo sábado (28) e domingo (29), a cidade de Antonina, no litoral paranaense, sediará a segunda edição do Antonina Weekend, evento que tem por objetivo estimular o turismo local. Durante os dois dias, oito restaurantes da cidade serão apadrinhados por renomados chefs da capital paranaense que irão preparar pratos exclusivos para o evento.
 
O Chef de Cuisine Dudu Sperandio (destaque na foto), à frente do Ernesto Ristorante, em Curitiba, será o responsável pelo preparo especial oferecido pelo restaurante antoninense Cantina Casa Verde, localizado na Travessa Marinho de Souza (34). No menu, destaque para a presença de ingredientes regionais como o peixe, o palmito pupunha e a banana da terra. A refeição completa custará R$35,00 por pessoa, e é composta por entrada, prato principal e sobremesa. Para conhecer um pouco mais sobre o Antonina Weekend, acesse o site www.antoninaweekend.tumblr.com. 

Menu Cantina Casa Verde Antonina Weekend

Entrada: Carne de tigre da casa, com julienne de pupunha temperado com azeite extra virgem e cebola caramelizada.
Prato principal: Peixe branco grelhado com purezinho de banana da terra, palmito pupunha assado e manteiga clarificada com castanha do Pará.

Sobremesa: Crumble de maçã com sorvete de creme.

Serviço:
Cantina Casa Verde
Endereço:Travessa Marinho de Souza, 34 – Antonina, Paraná
Telefone: (41) 3432-3612
E-mail: contato@cantinacasaverde.com.br

Ernesto Ristorante
Endereço: Rua Myltho Anselmo da Silva, 1483 – Curitiba, Paraná
Telefone: (41) 4141-5477
Horário de Funcionamento: Aberto de segunda à sexta-feira no jantar, e sábado no almoço e jantar.
www.dudusperandio.com.br/ernestoristorante/